Weine und Spezialitäten aus Zypern

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Neuentdeckung kann man bei fast 6000 jähriger Weinbautradition kaum sagen, aber aus der Sicht des modernen Weinbaus trifft das wohl zu.
Nach Jahren "traditionellen" An- und Ausbaus hat sich die Landschaft der Erzeuger auf Zypern in den letzten 10-15 Jahren deutlich gewandelt. Modernste Kellertechnologien, sehr gut ausgebildete junge als auch engagierte eingesessene Winzer, die bei aller Moderne nicht vergessen haben wo ihr Urspung liegt. So läßt sich das Weinparadies Zypern kurz umschreiben.

Traditionen wie die Pflege der autochthone Rebsorten (Xynisteri, Maratheftiko) und ein moderner Weinkeller bringen internationale Spizenweine hervor. Dazu kommt das Glück, das Zypern von Weinschädlingen komplett verschont wurde und daher im Einklang mit der Natur unverfälschte Weine ohne chemische Belastung entstehen können. Mit Weinbergen die oft über 800m über N.N. liegen, zum Teil bis zu 1400m hoch, nutzen die Erzeuger das warme Seeklima optimal aus.

Seit 2002 wird die Liste der Auszeichnungen jedes Jahr länger. Egal bei welchem der internationalen Wettbewebe, ein Vertreter Zyperns ist immer ganz oben mit dabei. 90-95/100 Punkten sind da schon fast ein gesetztes Resultat.

Neben den "normalen" Weinen bietet Zypern noch eine Besonderheit. Den ältesten Markenwein der Welt "Commandaria".
Durch die strenge Limitierung des Anbaugebietes und durch die Beibehaltung der Traditionen der Erzeugung nach streng kontrollierten Regeln, ist hier eine gleichbleibend hohe Qualität zu bekommen. In manchen Jahren ist die Ernte so gut, das auch mal eine Jahrgangsvariante erzeugt wird. Die schlägt dann schnell alle Wettbewerber im Dessertweinumfeld aus dem Rennen.

Entdecken Sie das besondere Zypern, egal ob mit den autochthonen Weinen, der Xynisteri ist für mich der Beste Wein zum Spargel den es gibt, oder mit den Vertretern der internationalen Sorten wie Chardonnay, Cabernet oder Syrah, der auf Zypern unter der Bezeichnung Shiraz läuft.

Weitere Informationen, Verkostungsnotizen und vieles mehr zu Zypern gibt es hier:
http://www.wein-plus.eu
http://cypruswinecompetition.com/home/
http://naturally-cyprus.com/media/g/wine-cyprus/default.aspx
http://www.commandariawine.com/
http://www.decanter.com
http://www.winesofcyprus.co.uk/commandaria.php