Mystes Rosé Syrah 0,75l 2020

Mystes Rosé Syrah 2020

Der Wein stammt von einem einzigen Weinberg aus der Gegend von Paphos auf einer Höhe von 600 m. Die Trauben werden ohne "Quetscher" abgebeert und in einen Fermantetor-Tank transportiert. Durch die Methode der Kaltmazeration erfolgt in wenigen Stunden die Extraktion des Saftes. Die alkoholische Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur unter Zugabe einer ausgewählten Hefe. Danach bleibt der Wein einige Monate im Tank, um eine natürliche Schönung zu erzielen.

Mystes Rosé Syrah 2020 ist ein eleganter, halbtrockener Wein. Leuchtende kirschrosa Farbe mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und Granatapfel.

Mit 10g/l Restzucker ist der Wein an der Grenze von halbtrocken zu trocken, mit einer sehr schönen Balance von Restsüße und Säure.

2020, 14% vol. 0,75l

enthält Sulfite

Restzucker: 10 g/l Säure: 5,8 g/l Schwefel(SO2): 140 mg/l